Thailändisches Garnelencurry mit SEP

Auch wenn Sie SEP nehmen, können Sie mit Genuss schlemmen

Schlank in den Frühling?

Kein Problem. 

Mit SEP (Super Energy Protein) brauchen Sie auch dann nicht auf Lebensqualität und Genuss zu verzichten. 

Hier ein tolles Rezept mit den hochwertigen Proteinen von SEP. 

Thailändisches Garnelencurry 

(Zutaten für 2 Personen)

Einkaufsliste:  

300 g geschälte und entdarmte Riesengarnelen 3 Lauchzwiebeln 1 kleine Ingwerknolle ( ca. 50 g) 100 g Zuckersch...ganzen Artikel lesen

Maischberger auf 3sat zum Thema Diät

Diskussion mit Funfack, Knop undNeubauerganzen Artikel lesen

Prävention von Übergewicht

Letztlich dreht sich alles um die Kalorienbilanz. Meiden Sie generell Nahrungsmittel und Getränke mit hoher Kaloriendichte! Am einfachsten geschieht dies durch Reduktion von Fett und zuckerhaltigen Getränken bzw. Süßsnacks!

Hier finden Sie die wichtigsten Fragen und Antworten!

Wie kann man Kalorien einsparen?

Die meisten Menschen bevorzugen eher fettreiche Fleisch- und Wurstwaren. Auch Süßigkeiten, Gebäck, fettreiche Milchprodukte oder Pommes Frites führen zu einer höheren Fettaufnahme.

H...ganzen Artikel lesen

"Die jungen Dicken" (Teil 4)

Prävention von Übergewicht

Hier finden Sie die wichtigsten Fragen und Antworten zum Thema übergewichtige Kinder und gesunde Ernährung!

Sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll/notwendig?

Bei einer vielseitigen und ausgewogenen Ernährung sind in der Regel bei gesunden Kindern keine Nahrungsergänzungsmittel notwendig. Die richtige Auswahl an Lebensmitteln ist entscheidend. Im Vordergrund stehen viel frisches Obst und Gemüse und eine ausgewogene Mischkost. Hochwertige Fette und Eiweißbausteine g...ganzen Artikel lesen

Kohlenhydrate im Zusammenhang mit Darmerkrankungen und psychischen Problemen

Ob Orangensaft,  Fruchtjoghurts, Frühstückszerealien, süße Getränke oder Produkte für Diabetiker. Verbraucher nehmen unbewusst durch diese Produkte sehr viel Fruchtzucker (Fructose) auf.

In vielen Produkten stecken mehr als 20 g Gesamtfruktose pro Portion.

Der Fruchtzucker gilt fälschlicherweise immer noch als gesund, bleibt aber trotzdem Zucker!

Fruchtzucker bereitet dem Darm mitunter mehr Probleme als der übliche Haushaltszucker. Die Folgen können heftige Durchfälle und starke Blähun...ganzen Artikel lesen

"Die jungen Dicken" (Teil 3)

Prävention von Übergewicht

Hier finden Sie die wichtigsten Fragen und Antworten!

Nach Ansicht internationaler und nationaler Experten sind Übergewicht und Adipositas die derzeit größte Herausforderung für unser Gesundheitswesen. Unser aller Ziel sind gesunde Kinder, die fit ins Leben starten!

Um Übergewicht zu vermeiden, muss ein gesundheitserhaltendes und -förderndes Ernährungsverhalten erlernt und gefestigt werden.

Hier müssen neue Lebenskonzepte vermittelt werden, damit Kinder von klein ...ganzen Artikel lesen

Zu viele Kohlenhydrate können krank machen!

Brot, Kartoffeln, Nudeln und Co.

Wir lieben sie und können uns auch kaum vorstellen auf diese Lebensmittel zu verzichten.

Müssen wir auch nicht! Im Gegenteil. Es ist ein Muss, morgens gestärkt in den Tag zu starten.

Da dürfen Vollkornbrot, Vollkornmüsli, Obst und Saft auch nicht fehlen. Sie liefern uns die notwendigen Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper täglich braucht.

Doch eine zu kohlenhydratreiche Kost kann krank machen. Da gilt wieder die Regel: „ Die Dosis mac...ganzen Artikel lesen

Wie Sie Ihr Fett zum Schmelzen bringen!

Schlankheitskuren sind ein leidiges Thema für viele Betroffene.

Die meisten Schlankheitskuren scheitern über kurz oder lang und bewirken in der Regel nur Frust- und Hungergefühle.

Doch entschließt man sich zu einer proteinreichen-und kohlenhydratarmen Diät, sind langfristige Erfolge ohne Frust und wenig Hungergefühle zu verzeichnen. Eine Studie von Prof. E. Holm ( Uniklinik Mannheim) belegt in diesem Zusammenhang erneut, dass eine erhöhte Eiweißzufuhr Ihr Fett zum Schmelzen bringt.

Im Inte...ganzen Artikel lesen

Die jungen Dicken - Wie dick sind unsere Kinder wirklich? (Teil 1)

Das Übergewicht bei Kindern hat sich weltweit zu einem ernsten Problem entwickelt. Die Zahl übergewichtiger Kinder hat sich in den letzten 15 Jahren nahezu verdoppelt. Von den 77 Millionen Kindern im Alter zwischen sieben und elf Jahren in der Europäischen Union gelten etwa 14 Millionen bereits als übergewichtig. Weitere 3 Millionen Kinder fallen in die Kategorie der Adipösen, also Kinder, die ein Übergewicht mit Krankheitswert haben.

Wichtig ist es festzuhalten, dass der Grundstein fürs Überg...ganzen Artikel lesen

Mit SEP gegen die Hautalterung

Das Beauty Geheimnis der SEP Aminosäuren

Im August 2011 ist in einer international renommierten medizinischen Fachzeitschrift ein Artikel erschienen, der sich mit dem Effekt von Aminosäuren auf die Hautalterung beschäftigt. Es wurde untersucht, welche Veränderungen des Kollagen-Stoffwechsels durch UV-Bestrahlung in der Haut stattfinden.

Interessant ist das Ganze auch deshalb, weil UV-Strahlen als Hauptfaktoren der Hautalterung gelten. In der Studie wurde festgehalten, dass der Aufbau von Kol...ganzen Artikel lesen

Kann eine gesunde Ernährung Medikamente einsparen?

Im Rahmen der Erstellung des SEP Konzeptes sind vielerlei Komponenten berücksichtigt worden, die das Potential der Ernährung in Bezug auf die Gesundheit ausnutzen.

So wird bei Typ 2 Diabetikern oftmals aufgrund der Bequemlichkeit von Ärzten eher ein Rezept für ein Medikament ausgestellt als über das Potential einer Lebensstilumstellung aufzuklären. Auch kann der Einzelne oft nur schwerlich eine umgreifende Umstellung der eigenen Ernährungsgewohnheiten dauerhaft einhalten, so dass auch hier mögl...ganzen Artikel lesen

SEP gegen Muskelabbau im Alter(Sarkopenie)

Mit zunehmendem Alter kommt ein Faktor immer mehr zum Tragen, der die Leistungsfähigkeit einschränkt: Sarkopenie (lat.: Mangel an Muskulatur oder freier: Magermassenverlust).

Sarkopenie ist keine eigentliche Krankheit, aber ein oft beschriebener Hintergrund, der zur allgemeinen Schwächung führt.

Die Hintergründe für Muskelabbau und Verlust von Muskelkraft im Alter, die so genannte Sarkopenie, sind vielfältig. So können zum Beispiel Mangelernährung, hormonale und neuromuskuläre Veränderungen s...ganzen Artikel lesen

Warum raten Fachgesellschaften von Soja - Produkten ab?

Soja gilt vielen als besonders gesundes Nahrungsmittel und häufig ist für den gesundheitsbewussten Laien das tägliche Glas Sojamilch selbstverständlich. Doch schon lange haben Ärzte immer mehr Zweifel, ob die Pflanze wirklich gesund und ungefährlich ist.

Warum Soja als „schlecht“ bzw. gesundheitlich bedenklich eingestuft werden kann:

Soja und hieraus abgeleitete Produkte stammen zu über 70% aus gentechnisch veränderten Pflanzen.Soja enthält pflanzliche Östrogene. Östrogene können bei Frauen, ...ganzen Artikel lesen

Gewichtszunahme nach Rauchstopp? Hier hilft SEP!

Die klinische Erfahrung und die Geschichten unzähliger Raucher bestätigen es:

Wer aufhört zu rauchen, muss innerhalb der ersten 1 - 2 Jahre nach Rauchstopp mit einer Gewichtszunahme im Schnitt von 4-6 Kilo rechnen. Der Körper bunkert die dann überschüssig gewordenen Kalorien der Nahrung in Form von Fettgewebe.

Nach dieser Zeit bleibt das Gewicht dann in der Regel stabil (das DKFZ - Deutsches Krebs- und Forschungszentrum in Heidelberg beschäftigt sich seit Jahren eingehend mit der Thematik - s....ganzen Artikel lesen

Menopausen-Syndrom / Spezialbehandlungen in den Musenhof Kliniken

Oft geht es sehr schnell. Bei Frauen zwischen 40 und 70 Jahren spielen die Hormone verrückt. Ein Schweißausbruch jagt den anderen, die Psyche leidet, der Körper gerät aus den Fugen.

Die Taille verschwindet, die Fettpolster auf den Hüften nehmen zu, der Bauch wird dick und die vorher schönen Beine verlieren ihre Form.

Ursache hierfür sind die Hormonumstellungen im weiblichen Körper.

Vorher schlafende Fettzellen werden durch diese Hormonumstellung aktiviert, die Figur verändert sich, der Körper...ganzen Artikel lesen

Keine Angst vorm bösen Herzinfarkt!

Wer sich fit hält, muss sich um sein Herz und seine Gefässe weniger sorgen.

So das Fazit einer 2011 veröffentlichten Studie an knapp 11.000 Männern im Alter zwischen 45 und 69 Jahren, die seit 1990 regelmässig untersucht und nachbeobachtet wurden.

Die Studie unterschied anhand einer Leistungsuntersuchung (z.B. Belastungs-EKG oder besser Spiroergometrie) in niedrige, mittlere und hohe Fitness.

Es stellte sich heraus, dass gut trainierte 45-jährige Männer ein etwa 4-fach geringeres Risiko hat...ganzen Artikel lesen

SEP - Hol dir die Myokin-Dusche für deinen Körper!

Dass übergewichtige Menschen überzufällig oft Symptome zeigen wie Diabetes, Depression, Demenz und bestimmte Tumorarten, wurde unlängst in einem Beitrag des Magazins hitec des Senders SWR dargestellt.

Dass Übergewicht mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen einhergeht, ist mittlerweile wohl den meisten bekannt, nicht jedoch unbedingt letztere Aspekte.

Wie kann nun aber Übergewicht per se überhaupt dazu führen?

Warum denn Menschen heutzutage immer mehr dazu neigen, Übergewicht auszubilden, wurde in ...ganzen Artikel lesen

Werden Sie 90 Jahre alt – mit SEP!

Eigentlich heißt es:Wenn die Eltern alt wurden, hat auch das Kind gute Aussichten, alt zu werden. Eine schwedische Studie hat jetzt aber gezeigt, dass genetische Faktoren bei der Langlebigkeit eine eher untergeordnete Rolle spielen. Die Studie wurde 1963 initiiert und etwa alle 10 Jahre fanden Nachkontrollen statt. Im Jahr 2003 lebten noch 13 Prozent der Teilnehmer der Studie. Das Ergebnis einer Untersuchungsreihe an 50-jährigen Männern in Göteborg war, dass derjenige, der alt werden will, akti...ganzen Artikel lesen

Warum wir dick sind - Teil 4

Dass Übergewicht nicht von irgendwo kommt, sondern durch ein zuviel an Kalorien, bliebt die Wahrheit, die jedem klar sein muss.

Trotzdem gibt es Menschen, die aufgrund Ihrer Veranlagung mal mehr und mal weniger dazu neigen, übergewichtig zu werden oder zu bleiben.

Teil 4 unserer Artikel-Serie "Warum wir dick sind".

Unterschiede im individuellen Verhaltensmuster und stoffwechselbiologischen Vorgängen führen also dazu, dass der eine besser und ohne größere Kontrolle sein Wohlfühlgewi...ganzen Artikel lesen

SEP bei Burnout-Syndrom und bei chronischer Müdigkeit

Zur Bestätigung eines BurnOut Syndroms dient eine klassische internistische Untersuchung v.a. zum Ausschluss relevanter Krankheiten, Schlafstörungen, Infektionen und Mangelerscheinungen (Hormone, Mineralien, Vitamine, essentielle Nährstoffe). In der Folge gilt es primär, Stressfaktoren zu objektivieren und soweit möglich auszuschalten.

Medikamente und Vitaminpillen werden hierbei oft vielfältig eingesetzt.

Stressreaktionen wie vermehrtes Rauchen und Alkoholkonsum, Störungen bei der Nahrungsa...ganzen Artikel lesen

SEP im Alter

„Mit Blick auf die oft schon im mittleren Lebensalter eintretenden Leistungseinbußen drängt sich die Frage auf, inwieweit diese durch Alterungsprozesse verursacht sind. Ein generelles Problem bei der Ermittlung altersbedingter Veränderungen ist die schwierige Abgrenzung gegenüber einer inaktiven Lebensführung.“

Anhand einer Interpretation von sportlichen Leistungen verschiedener Altersgruppen kommen Leyk et al zu der Schlussfolgerung, dass Leistungseinbußen im mittleren Lebensalter primär auf e...ganzen Artikel lesen

SEP gegen den Jojo-Effekt

Immer mehr Fakten häufen sich:

der vorteilhafte Effekt einer proteinbetonten Ernährung ist nun in einer weiteren Studie belegt und steht somit in weiter ansteigendem Gegensatz zu den gängigen Empfehlungen der DGE.

Im New England Journal of Medicine wurde unlängst eine neue aussagekräftige Studie veröffentlicht.

An der Studie nahmen insgesamt 772 europäische Familien mit 938 übergewichtigen Erwachsenen und 827 Kindern teil. Es wurde der Effekt von 5 verschiedenen Ernährungsformen über 6 Monat...ganzen Artikel lesen

Sojaprotein – Ein Überdenken tut Not!

Soja gilt vielen als besonders gesundes Nahrungsmittel. Doch Ärzte bekommen immer mehr Zweifel, ob diese Pflanze unbedenklich ist.

Wir wollen hierzu etwas die Hintergründe beleuchten:Soja ist die Bohne der Sojapflanze, welche zur Pflanzengruppe der sogenannten Leguminosen (Hülsenfrüchtler) zählt. Zu den Hülsenfrüchtlern gehören u.a. auch Bohnen, Erbsen, Linsen und Erdnüsse.Die Bohne enthält 34% Eiweiss, 19% Fett und 27% Kohlenhydrate. Für die menschliche Ernährung erfordert die Sojabohne eine g...ganzen Artikel lesen

Die neue Ernährung bei Krebs

Mitteilung aus der Musenhof-Abteilung Diät und Ernährung.

Die neue Ernährung bei Krebs – Prof. Dr. Holm(Autor), Dipl.oec.troph O. Kohl, Dipl.oec.troph C. Demel (Autoren und Herausgeber)

Prof. Dr. Eggert Holm, emeritierter Professor der Inneren Medizin, leitete am Klinikum Mannheim der Universität Heidelberg die Abteilung für Pathophysiologie und die Leberambulanz. Er ist wissenschaftlicher Berater der Musenhof Kliniken.

Diese bieten mit Ihrem Produkt SEP ein hochwertiges Eiweiss in einer zum...ganzen Artikel lesen

Ernährung im Profisport

Mitteilung aus der Musenhof-Abteilung Diät und Ernährung.

Im Sportfieber sind wir derzeit alle, ob nun Fußball-WM oder Tour de France.

Aber wie ernähren sich z.B. die Profis der Tour de France? Gibt es auch „legales Doping“?

Sofort sagen kann man, dass Profis sich sicherlich nicht von Junk Food ernähren. Erfolgreiche Profis ernähren sich sehr gezielt und achten auf eine abwechslungsreiche Kost, die ohne Vitaminsupplemente o.ä. auskommen sollte.

Auch bei der Kost in der Trainingsphase ist es...ganzen Artikel lesen