_{Mitteilung aus der Musenhof-Abteilung Diät und Ernährung.}

Es war einmal vor ca. 30 Jahren, als Wissenschaftlern auffiel, dass die grönländischen Inuit (Eskimos) trotz ihrer extrem fetten Nahrung selten an Herz-Kreislauferkrankungen litten.

Man vermutete, dass dies daher rühre, dass Fisch - als Hauptnahrungsquelle der Inuit - eine hohe Konzentration an mehrfach ungesättigten Omega 3 Fettsäuren enthält.

Dies wurde natürlich schnell von der Industrie entdeckt und so wurden Omega 3 Fettsäuren mehr oder minder allem beigemischt, was sowieso schon Fett enthält, um das Ganze als „gesund“ zu deklarieren.

Auch heute gelten Omega 3 Fettsäuren bei vielen als Wundermittel zur Senkung des Herzinfarktrisikos, als Schutz vor Krebs oder auch als Mittel, um die Intelligenz zu fördern.

Jedoch haben Studien in den letzten Jahren gezeigt, dass Omega 3 Fettsäuren ihrem Ruf als Gesundheitselexir nicht gerecht werden. Schlimmer noch, viele Experten gehen davon aus, dass sie ein Risiko darstellen und in großen Dosen gesundheitsschädlich sein können.

Was sollte man also beachten?

• In geringer Dosis sind Omega 3 Fettsäuren wichtig, da der Körper sie nicht selbst produzieren kann
• Verwenden Sie Lebensmittel, die von Natur aus Omega 3 Fettsäuren besitzen und denen diese nicht künstlich zugesetzt wurden, wie Fisch (z. B. Lachs, Makrele oder Thunfisch), Öl (z.B. Leinsamen- und Distel-Öl) oder Nüsse
• Ein- bis zweimal pro Woche Fisch oder eine kleine Hand voll Nüsse ist ausreichend
• Meiden Sie Spezialprodukte oder Pillen mit Omega 3
• Herzpatienten sollten vor der Einnahme von hohen Omega 3 Dosen unbedingt Ihren Arzt konsultieren.

  Drei Omega 3-„Mythen“, die sich hartnäckig halten:

• Ein Omega 3 Mangel führt vor allem bei Kindern zu Hyperaktivität. Dies konnte bisher nicht belegt werden
• Auch das „Gerücht“, dass Omega 3 Alzheimer verlangsamt ist, leider nicht korrekt
• Omega 3 schützt vor Krebs. Was in Studien mit Ratten gezeigt wurde, konnte jedoch beim Menschen nie nachgewiesen werden.

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Der Artikel wurde am Dienstag, 15. Juni 2010 in der Kategorie Ernährung, SEP-Proteine eingestellt. Sie Können einen Kommentar schreiben, oder einen trackback von Ihrer eigenen Seite.